Kinder haben ein natürliches Gespür für Hunger und Sättigung – sie sollten keinesfalls zum Aufessen gezwungen werden. Ideal wäre es, wenn die Kinder selbst bestimmen können, was und wie viel von den angebotenen Speisen auf ihren Teller kommt. Gibt es etwas Unbekanntes zu essen, reagieren Kinder oft mit Ablehnung. Mehrmaliges Probieren ohne Druck und Zwang stimmt sie eventuell doch um – Geduld kann dabei jedoch gefragt sein.
Wenn es die Räumlichkeiten und der Ablauf in der Kinderbetreuungseinrichtung zulassen, wäre es für die Ernährungsbildung hilfreich, die Kinder bei der Essenszubereitung mitmachen zu lassen. Der praktische Umgang mit Lebensmitteln in frühen Kindesjahren hat einen sehr positiven Einfluss auf das Ernährungsverhalten und -wissen. Kindgerechte Tätigkeiten sind z.B. Tischdecken, Waschen von Obst und Gemüse oder das Belegen von Broten. Dies gilt selbstverständlich auch für zu Hause! Nicht zuletzt soll das Essen in der Kinderbetreuungseinrichtung Freude und Genuss vermitteln.
Weitere Informationen erhalten Sie unter Eltern & Kind: Ernährung von Kindern.