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Besonders empfehlenswert für Kinder! Zutaten für 2 Portionen: 1 Erdapfel (ca. 100 g) 200 g Zucchini ¼ l Gemüsesuppe 50 ml fettarme Milch Salz, Pfeffer
Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Richtige Ernährung für mein Kind – leicht gemacht vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).
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Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Quelle: www.gesundheit.gv.at: Zucchini-Erdäpfel-Suppe - Gesunde Rezepte