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Besonders empfehlenswert für Senioren! Zutaten für 2 Portionen: ½ l Gemüsesuppe 1 kleines Hühnerfilet 1 Karotte 100 g Porree 100 g Erbsen 100 g Suppennudeln etwas Schnittlauch
Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Richtige Ernährung ab dem 65. Lebensjahr (nicht mehr erhältlich) vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).
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Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Quelle: www.gesundheit.gv.at: Suppentopf mit Huhn - Gesunde Rezepte